عسل من نحل فيضة أم العصافير ، وهي فيضة غنية تقع في شمال المملكة العربية السعودية على الطريق المعروف بطريق زبيدة ، وتنتشر بها أشجار السدر وبعض الأعشاب الربيعية والصيفية مثل العاقول والقيصوم وغيرها.

نسبة السكروز في العسل (صفر) غالباً.

عسل داكن اللون فيه نكهة الطلح قوية يتناسب مع مرضى السكري وحالات فقر الدم ومرضى الكبد ويحتوي على نسبة عالية من حبوب اللقاح

عسل شوكي خفيف الكثافة . لونه أحمر أقرب إلى السواد مذاقه حار .

يتميز عسل الأثل بطعمه اللاذع الذي يدوم في الفم . ولونه قريب الى اللون البني مائل للون الأخضر في بداية إنتاجه وهو كثيف القوام وسريع التبلور

من فيضة أم العصافير . وهي فيضة غنية تقع في شمال المملكة على الطريق المعروف بطريق زبيدة . وتنتشر بها أشجار السدر وبعض الأعشاب الربيعية والصيفية مثل العاقول والقيصوم وغيرها .
العسل: نسبة السكروز فيه (صفر) غالباً.