عسل يتميز بامتزاج لونه بين العنبري الذهبي والعنبري الداكن . مذاقه شديد الحلاوة وله رائحة مميزة . ثقيل القوام ولزج .

عسل ذا لونـ اسـود غامـق ثقيـل القـوام طعمـه رائـع جـدا مائل للطعـم المـر ونكهتـه قويـة تظهـر فـي الجسـم عنـد العرق
الســكروز فيــه منخفــض جــداً فهــو آمــن لمرضــى ا لســكر يفضــل اســتخدامه لمرضــى الدهــون والكوليســترول الزائـد وخصوصـا مـع خـل التفـاح الطبيعـي